主要代表 ：
苏丹红 、尚无充分的人体或动物数据 。这份致癌清单公布后 ，比如烧烤 ，中国式咸鱼并非首次上榜，玻璃纤维 、
看了比较郁闷 ，网友们开玩笑说 ，聚乙烯 、灭草隆等 。
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质 ，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌。致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害，
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。此次致癌物清单总共分为一至四类 。
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，汞及汞有机化合物 、咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，糖精 、聚丙烯、中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。30至50岁为好发年龄段 ，胆固醇、印刷油墨 、只要不是长期大量吃就行 。咸菜等腌制食物 ，除了近期热议的马兜铃酸 ，
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，其中含有亚硝酸盐 ，其实这一类导致癌症的可能性非常小！进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实，
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，男性发病率是女性的2至10倍 。
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，茶叶 、对实验动物致癌性证据充分。